PROGRAMMA

Ons volledige sprekersprogramma, onder voorbehoud van wijzigingen, bestaat uit:

12.00 John Hoeks

13.00 Jolijn Pelgrum (Vegadutchie) & Sjoerd Schotten (Sam Greens)

14.00 Dos Winkel

15.00 Janneke van der Meulen

16.00 Floris van den Berg

17.00 Dirkjan Jansen de Jong

JOHN HOEKS

John Hoeks is hoogleraar communicatiewetenschappen aan de Rijksuniversiteit Groningen. Hij doet onderzoek naar overtuigende communicatie op het gebied van gezondheid en duurzaamheid. Op dit moment ontwikkelt hij een computer-gebaseerd dialoogsysteem dat met mensen in gesprek gaat om ze te overtuigen zich duurzamer te gedragen, met name door meer en vaker plantaardig te eten. Een interessante vraag is daarbij of het goed is om mensen heel aardig en vriendelijk te benaderen, of dat het juist zin heeft om ze stevig met de neus op de feiten te drukken, een beetje zoals Floris van de Berg zeg maar. Iedereen heeft wel een mening over wat het beste werkt, maar wat zegt de wetenschap? Kom luisteren!

JOLIJN PELGRUM & SJOERD SCHOTTEN

Jolijn (Vegadutchie) en Sjoerd (Sam Greens), auteurs van het kookboek Vegan Smaaksouvenirs, nemen je mee in de wereld van plantaardige voeding. Sjoerd, de slow-cooker en expert in vleesvervangers en Jolijn die alles holistisch ziet en master is in snelle & simpele gerechten. Zij nemen je mee in de wereld van de planten en zullen je laten verbazen over wat er allemaal mogelijk is met een vegan lifestyle. Verwacht concrete tips & wat meer filosofie over deze manier van leven.

vegadutchie.nl
www.samgreens.com

DOS WINKEL

Dos Winkel is internationaal bekroond onderwaterfotograaf en oceaanbeschermer.

Dos Winkel is oprichter van de Sea First Foundation, schreef boeken als ‘Wat is er mis met vis?!’ en ‘De Huilende ZEE’ en publiceerde in tientallen landen. Dos Winkel toont de schoonheid van het onderwaterleven, maar belicht ook de bedreigingen van ons grootste ecosysteem, de oceaan.

Naast zijn lezing zal de Sea First Foundation ook met een stand aanwezig zijn.

Website: www.seafirst.nl

JANNEKE VAN DER MEULEN

In 2018 kun je niet meer om de vegan leefstijl heen. Het is populairder dan ooit. Het is een directe afgeleide trend van de groeiende belangstelling voor gezond leven en de shift naar een groener en duurzamer leven. Toch roept veganisme veel vragen op. Hoe kom je aan je eiwitten? Hoe zit het met
calcium, ijzer, B12? Kun je met zo’n plantaardig dieet studeren, werken, (intensief) sporten en optimaal gezond zijn? Vind je het leuk om meer te weten te komen over plantaardig eten? Alles te leren over
hoe je op een gezonde manier kunt bijdragen aan een beter milieu? Om de feiten te leren onderscheiden van de mythen? De lezing begint om 15:00. Iedereen is welkom, het wordt een inspirerend uurtje waarin
je wordt gestimuleerd zelf de feiten van de fabels te onderscheiden.

Wie is Janneke?

SCHRIJFSTER – INSPIRATIONAL SPEAKER – FULLTIME ATLEET
Na haar VWO rondde Janneke in 2011 de master Finance and Investments en de master Human Resource Management af aan de Erasmus Universiteit in Rotterdam. Tijdens haar studie gaf ze bijles in de vakken wiskunde en statistiek en werkte ze onder andere bij het Ministerie van Economische Zaken. Ze studeerde af bij de SNS-bank en werkte mee aan grote onderzoeksprojecten. Daar leerde ze hoe je de bewijskracht van wetenschappelijke onderzoeken beoordeeld en hoe je de resultaten daarvan kunt
implementeren in de praktijk. De studie heeft ze altijd gecombineerd met verschillende bijbanen en commissies. Na haar studie werkte ze voor Shell en schreef ze haar eerste boek #SUPERSNELHERSTEL – Voeding voor succes (2014). Vanaf 2011 roeide ze 5 jaar in het Nederlandse team en behaalde meerdere (inter)nationale successen. Op dit moment traint ze in de eenmansboot en samen met
het Project 2020 in de acht in voorbereiding op de volgende wedstrijd en focust ze zich met haar blogs, lezingen en boeken op een wereld waarin iedereen wint! Zelf eet ze vooral biologisch fruit aangevuld met biologisch bladgroen, kruiden, kiemen, (zee)groenten, zeewier en andere planten. Dus nee, ze gebruikt geen zuivel, vlees, vis of eieren. Zelf noemt ze haar dieet, ‘Het win-win dieet’. Hiermee minimaliseert ze haar ecologische voetafdruk en maximaliseert ze haar eigen gezondheid. Win-win! Recent verscheen haar tweede boek: EET WIN-WIN, wetenschappelijk onderbouwd (2017).

Deze lezing is geschikt voor:

• Mensen die meer willen weten over hoe je op een gezonde manier plantaardig kunt eten
• Mensen die willen weten hoe je op de meest diervriendelijke en duurzame manier jezelf optimaal kunt voeden
• Mensen die 1 tot 50 kilo vet willen verbranden
• Mensen die (zeer intensief) sporten.

Na afloop zijn Janneke haar boeken te koop en krijg je daarbij een gratis goodiebag gevuld met nuttige 100% biologisch en 100% vegan artikelen

 

FLORIS VAN DEN BERG

In een daverende lezing zal filosoof Floris van den Berg de vier argumenten voor veganisme uitleggen: duurzaamheid, dierethiek, gezondheid en solidariteit. Veganisme is de makkelijke oplossing voor tal moeilijke vragen.

Wie is Floris?

Floris van den Berg is filosoof en naar eigen zeggen dus veganist. Hij is gespecialiseerd in dier- en milieufilosofie en publiceerde onder andere ‘Filosofie voor een betere wereld’ en ‘De vrolijke veganist’. Zijn boek ‘Beter weten. Filosofie van het ecohumanisme’ werd in 2016 bekroond met de Boekenprijs deMens.nu. Na afloop van de lezing zal Floris een signeersessie houden bij de stand van Van der Velde.